Хлорамфенікол: чому його не має бути у харчових продуктах?

Хлорамфенікол — антибіотик, заборонений для застосування у продуктивних тварин в Україні з 2002 року, а також був заборонений у 1994 році в багатьох країнах світу, оскільки він належить до антибіотиків, визнаних небезпечними, і його залишки можуть накопичуватися у молоці та інших продуктах тваринного походження. Ця заборона є частиною глобальних зусиль для покращення добробуту тварин та зменшення ризиків для здоров’я людини.

Через небезпеку розвитку тяжких побічних реакцій, зокрема ураження кровотворної системи, застосування хлорамфеніколу в гуманній медицині дозволяється лише у випадках тяжкого перебігу інфекцій, коли інші антибіотики неефективні.

🔬 У Волинській регіональній державній лабораторії Держпродспоживслужби проводяться дослідження на виявлення хлорамфеніколу із застосуванням сучасної методики, яка:

✅швидко, легко та точно визначає залишкові кількості препарату;

✅підходить для аналізу молока, тканин, молочних продуктів, меду, яєць, кормів, сечі та сироватки/плазми крові;

✅повністю відповідає вимогам Постанови ЄС 657/2002, що регламентує методи контролю залишків ветеринарних препаратів, критерії їх валідації та правила інтерпретації результатів.

🔬 🧪Лабораторний контроль — це гарантія безпечної продукції.